Wie man Touristenrestaurants in Rom meidet!
Die Angelsachsen nennen sie „Touristenfallen“. Sie befinden sich in der Regel in der Innenstadt und in der Nähe der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Ewigen Stadt. Man findet sie am Pantheon, an der Piazza Navona, am Kolosseum und generell in den vielen Gegenden von unglaublicher Schönheit in Rom. Normalerweise sind diese Touristenrestaurants genau nach den Vorstellungen der Touristen, die Rom entdecken, dekoriert: Rot-weiß karierte Tischdecken, gepolsterte Holzstühle, Chiantiflaschen auf dem Tisch und Knoblauchzöpfe, die von den Decken und Vorhängen hängen. Es mangelt nicht an Fotos von römischen Stars der Vergangenheit, Alberto Sordi mit einem Teller Bucatini, Aldo Fabrizi immer mit einer großen Portion Spaghetti.
Es sind keine teuren Restaurants, aber die Qualität lässt oft zu wünschen übrig, so dass sie für Römer, die eine echte Trattoria suchen, in der sie traditionelle Gerichte genießen können, eher selten sind. Je näher man der Touristenattraktion kommt, desto mehr sind sie natürlich Fallen, bis hin zu übertriebenen Rechnungen, wenn sie sich in den Nervenzentren befinden.
Wie kann man also Touristenrestaurants meiden und in der Innenstadt von Rom wirklich gut essen gehen?
Es gibt zwei grundlegende Strategien, um das richtige Lokal zu finden, und sie sind auch die Strategien, die wir Römer anwenden, sowohl hier in Rom, wenn wir die Gegend nicht gut kennen, als auch wenn wir außerhalb der Stadt gehen. Der Römer lässt sich kaum von gedruckten oder online verfügbaren „Reiseführern“ inspirieren, auch wenn es die berüchtigten „Rezensionen“ gibt, und das liegt daran, dass … wir den „Rezensenten“ keinen Kredit geben.
Die Strategie:
Fragen Sie die Hotelrezeption.
Ja, es ist wahr, es hängt von den Hotels ab. Restauranttipps sind nicht immer „uneigennützig“. Im Hotel Alpi haben wir eine Liste von Restaurants in unserer Umgebung, die wir persönlich ausprobiert haben und die wir unseren Kunden mit gutem Gewissen empfehlen können. Da es uns wichtig ist, uns um unsere Kunden zu kümmern, würde ein falscher Rat unsere Arbeit und unsere Gastfreundschaft beeinträchtigen. Im Idealfall erhalten wir von der Rezeption eine Liste mit Namen, und nicht nur einen 😉 .
Fragen Sie die Einheimischen
Die letzte Karte ist, „Einheimische“ zu fragen, also Menschen, die in einem bestimmten Gebiet leben oder arbeiten. Das tun wir, um eine gute Adresse zu bekommen, wir schließen unsere Handys mit den netten Sternen und Bewertungen und fragen die Leute. Wen genau fragen wir? Nun, hier macht man eine Art kleinen Test…. Sie können den Taxifahrer, den Kiosk oder ein Geschäft, einen Verkehrspolizisten fragen: „Wo würden Sie in dieser Gegend essen gehen, ohne ein Touristenrestaurant zu finden?”
Das machen wir überall, wenn wir in Italien oder im Ausland sind. Niemand kennt die lokale Küche so gut wie … die Einheimischen. Und wenn wir ein echtes kulinarisches Erlebnis haben wollen … empfehlen wir diese Strategien.
Extra-Tipp: Vermeiden Sie Restaurants mit einer zu großen Speisekarte, wo es Pasta, Pizza, Fleisch- und Fischgerichte usw. gibt. Gute Restaurants sind spezialisiert! Wenn zu viele Gerichte auf der Speisekarte stehen, sind sie wahrscheinlich alle im Voraus zubereitet…
